Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Os Bons Aproveitamentos dos Derivados da Soja

19 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , , | 2 Comentários »

Muitos brasileiros conhecem os derivados da soja como o tofu (queijo), mas são pouco divulgados outros que são também nutritivos e contribuem para a saúde humana como o okara (espécie de farelo de soja, depois de retirado o leite) ou o yuba (uma perícula que se forma sobre o leite).

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Uma iguaria feita com o yuba, retirado do leite de soja, em foto constante do artigo publicado no site do Japan Today

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Preocupações Com os Gastos Exagerados Com a Saúde

19 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Para quem está acostumado a viajar pelo mundo pelas necessidades profissionais acaba se assustando com a quantidade de farmácias e drogarias no Brasil. Também as multiplicações de instituições que fazem exames médicos, como o de sangue ou urinas, além de imagens, como tomografia e ressonância, salta aos olhos.

Poucas cidades no mundo contam com tantas drogarias como São Paulo

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Assustador Aumento da Obesidade na Ásia

9 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

Um estudo divulgado pelo Instituto do ADB – Asian Development Bank estima que um bilhão de asiáticos estejam com sobrepeso ou obesidade, caracterizando uma verdadeira epidemia.

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Com a melhoria do nível de renda na Ásia está aumentando assustadoramente os problemas com a obesidade entre os asiáticos

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Confusão de Nomes Para Coisas Diferentes

8 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , , | 8 Comentários »

A expressão “kombucha” que significa coisa totalmente diferente no idioma japonês está sendo usado no suplemento Paladar do Estadão para bebidas fermentadas do chá.

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Página principal do suplemento Paladar do Estadão, que vale a pena ser lido na íntegra

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Hospital Mãe de Deus Inicia o Uso da Tecnologia Watson

8 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Um artigo elaborado por Fabiana Cambricoli e publicado no Estadão informa que o Hospital de Câncer Mãe de Deus, um dos melhores disponíveis no Brasil, começa a utilizar a tecnologia Watson da IBM para recomendar tratamentos para seus pacientes. Como se trata de um assunto médico, além da leitura completa do artigo, recomenda-se que em caso de dúvida os médicos sejam consultados sobre o assunto.

A tecnologia Watson da IBM começou a ser utilizada na medicina em 2011 e começa a ser aplicada no Hospital de Câncer Mãe de Deus de Porto Alegre

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Pesquisas Sobre Idosos Pelo Mundo

8 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Como os problemas das doenças dos idosos são universais, o The New York Times publicou um artigo de Gretchen Reynolds sobre o assunto.

As pesquisas indicam que caminhar uma hora, três vezes por semana, reduzem as demências entre os idosos.

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Dados Para Pesquisas Médicas no Japão

8 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Um dos setores onde as pesquisas estão proporcionando muitos conhecimentos científicos no Japão é o da medicina, com o surgimento de destacados pesquisadores japoneses.

Alguns hospitais no Japão estão autorizados a utilizar dados médicos para pesquisas, sem identificar os pacientes, para ampliação dos conhecimentos sobre moléstias como medicamentos que possam ser utilizados. Foto do The Japan Times

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Avanços nos Conhecimentos dos Problemas dos Idosos

7 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Com o aumento dos idosos em todo o mundo é natural que eles e seus familiares se preocupem com problemas como o Alzheimer ou MCI – Comprometimentos Cognitivos Leves, um estágio intermediário entre a demência e a normalidade, mas as pesquisas vêm ajudando a melhorar as suas compreensões. Já está se generalizando a informação que os esquecimentos são normais se reconhecidos pelos pacientes, não se tratando de Alzheimer.

Gráfico constante do artigo no The Yomiuri Shimbun, que vale a pena ser lido na íntegra

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Aspectos Pouco Conhecidos de Belarmino Iglesias

5 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

imageA vida costuma dar muitas voltas e circunstâncias estranhas me levaram a iniciar os contactos pessoais com Belarmino Iglesias ainda no início dos anos 1960, há mais de 50 anos.

Belarmino Iglesias, que ficou famoso como dono do restaurante Rubaiyat, recentemente falecido

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O Difícil Problema da Cracolândia em São Paulo

1 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

As intervenções desastradas efetuadas na cracolândia estão mostrando que o problema precisa contar com especialistas, notadamente em saúde e só podem ser minoradas com programas de longo prazo.

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As intervenções desastradas na cracolândia transferiram a presenças dos viciados para diversas regiões da cidade de São Paulo sem resolver os problemas que exigem programas de saúde de longo prazo

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