Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Avanços nos Conhecimentos dos Problemas dos Idosos

7 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Com o aumento dos idosos em todo o mundo é natural que eles e seus familiares se preocupem com problemas como o Alzheimer ou MCI – Comprometimentos Cognitivos Leves, um estágio intermediário entre a demência e a normalidade, mas as pesquisas vêm ajudando a melhorar as suas compreensões. Já está se generalizando a informação que os esquecimentos são normais se reconhecidos pelos pacientes, não se tratando de Alzheimer.

Gráfico constante do artigo no The Yomiuri Shimbun, que vale a pena ser lido na íntegra

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Aspectos Pouco Conhecidos de Belarmino Iglesias

5 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

imageA vida costuma dar muitas voltas e circunstâncias estranhas me levaram a iniciar os contactos pessoais com Belarmino Iglesias ainda no início dos anos 1960, há mais de 50 anos.

Belarmino Iglesias, que ficou famoso como dono do restaurante Rubaiyat, recentemente falecido

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O Difícil Problema da Cracolândia em São Paulo

1 de junho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

As intervenções desastradas efetuadas na cracolândia estão mostrando que o problema precisa contar com especialistas, notadamente em saúde e só podem ser minoradas com programas de longo prazo.

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As intervenções desastradas na cracolândia transferiram a presenças dos viciados para diversas regiões da cidade de São Paulo sem resolver os problemas que exigem programas de saúde de longo prazo

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Pouco Chocolate Pode Reduzir Riscos Cardíacos

31 de maio de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Uma notícia constante de um artigo publicado no Japan Today e outros jornais pelo mundo informa o resultado de uma pesquisa efetuada na Dinamarca envolvendo mais de 55 mil pessoas, entre homens e mulheres de 50 e 64 anos, que entraram na observação de 1993 a 1997. Um pouco do consumo de chocolate pode reduzir os riscos de problemas cardíacos.

Chocolates escuros com pouco açúcar e consumidos moderadamente ajudam nos problemas cardíacos

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Surpreendentes Resultados de Pesquisas Sobre a Alimentação

25 de maio de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

Uma pesquisa efetuada no Japão envolvendo especialistas do National Cancer Center Japan rastreou 80 mil homens e mulheres de 45 a 74 anos, por 15 anos, chegando a resultados surpreendentes sobre os hábitos alimentares.

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Tabela constante do artigo no site do The Asahi Shimbun

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Para Quem Pensa que os Japoneses Bebem Somente Chás

23 de maio de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , , ,

Muito antes que os italianos começassem a tomar o “café expresso corto”, os japoneses já tomavam até o café brasileiro no famoso Café Paulista, fundado em 1914 em Tóquio. A tradição continuou com os kissaten onde, com um simples café, era possível ficar horas num agradável estabelecimento, estudando ou lendo um livro. Hoje, todos oferecem facilidades para os clientes usarem o seu notebook, acompanhado de um ótimo café diferenciado, com sofisticações pouco imagináveis para os brasileiros.

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Café Paulista em Ginza, Tóquio, fundado em 1914.

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Musicoterapia Como Instrumento Para Muitos Pacientes

16 de maio de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Com o aumento sensível de idosos dependentes no mundo, aumentam o uso de técnicas como a musicoterapia que vem ajudando muitos pacientes apresentam indícios de Parkinson ou Alzheimer com resultados animadores.

Foto ilustrativa publicada no artigo do The Economist cuja íntegra vale a pena ser lida

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Governo Japonês Alerta Sobre Infecções Com Frutos do Mar

12 de maio de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

Já se conhecia que infecções das larvas de anisakis poderiam ocorrer com alguns peixes crus e outros frutos do mar, desde 1950 quando sucedeu na Holanda, mas o aumento de registro de suas ocorrências obrigou o governo japonês emitir um alerta para os seus consumidores. Estas larvas têm sido constatadas na Europa e nos Estados Unidos, principalmente com frutos do mar do Pacífico.

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Gráfico constante do artigo publicado no site do The Japan Times

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Culinária Chinesa em Nova York

11 de maio de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Quem conhece um pouco da culinária chinesa sabe que os dim sums de Hong Kong, que podem ser confundidos com petiscos de entrada das refeições, são o que há de melhor na culinária chinesa. O premiado grupo do Tim Ho Wan (“adicione boa sorte” em mandarim) exige um pouco de paciência em Nova York, pois para somente conseguir uma mesa pode se estar sujeito a uma espera de três horas, inclusive no brunch que começa às 10h. (Foto dos clientes esperando ser atendidos na filial de Nova York, que é o 45º no mundo desta rede, principalmente no Pacífico, constante da matéria publicada no site da Folha de S.Paulo)

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Cães Treinados no Japão Para se Detectar Câncer

11 de maio de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Notícia escrita por Tomoko Otake foi publicado no The Japan Times informando que cães estão sendo treinados para se identificar pelo odor da urina a presença do câncer em seres humano em estágios iniciais. Mas outros materiais também podem ser utilizados.

Foto do treinamento de cães para identificar a presença de câncer publicada no artigo do The Japan Times

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