Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

A Medicina Ocidental e a Tradicional Medicina do Mundo

12 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , , ,

imageNão se pode duvidar da qualidade da revista científica Science, publicada pela American Association for the Advancement of Scence que divulga uma série de importantes estudos. No volume 350, número 6263 de novembro último, publica diversos artigos sobre avaliações de produtos até tradicionais de origem erval de muitas procedências. Todos concluem que são necessários estudos mais completos, embora muitos sejam utilizados até por milênios, o que parece parcialmente válido também para muitos medicamentos de origem química produzidos em laboratórios.

Sede da American Association of Advance Science, que publica a revista Science

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Nikkei Publica Sobre o Seminário Brasil – Japão de Saúde

2 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

O seminário foi promovido pela Câmara de Comércio e Indústria Japonesa no Brasil, junto com o jornal econômico Nikkei, acerca da colaboração bilateral sobre a tecnologia de ponta na saúde, realizado em novembro último, que contou com amplo patrocínio japonês como parte dos 120 anos do Tratado de Comércio e Navegação entre o Brasil e Japão. Um relatório foi publicado agora no Nikkei Asian Review.

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Foto de uma sessão de apresentação das palestras

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A Saúde Passa por uma Nova Era de Inovações

29 de dezembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , , ,

clip_image002Mesmo para os leigos havia uma desconfiança que cada paciente reage de forma diferente aos tratamentos médicos e medicamentos. Agora um especialista, Joseph Jimenez, CEO da gigantesca empresa de produtos farmacêuticos Novartis, publica um artigo no Project Syndicate informando uma nova era de inovações na medicina já em andamento.

Joseph Jimenez, CEO da Novartis

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Especialidades da Fina Culinária Japonesa

4 de dezembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002No Brasil, só existe oportunidade para conhecer o que é usual na gastronomia japonesa, mas quem pode visitar o Japão observa que nos finos restaurantes japoneses podem se encontrar iguarias servidas em peças locais para encantar os clientes privilegiados.

Foto do missô com yuzu, num fino recipiente de porcelana que imita a fruta, constante do artigo no Asahi Shimbun.

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Economia da Saúde

4 de dezembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Muitos artigos e editoriais estão sendo publicados sobre os problemas que a saúde no Brasil está enfrentando, com a redução dos recursos disponíveis diante da atual crise econômica. Destacam-se o artigo de Claudio Lottenberg, presidente do Hospital Albert Einstein, publicado na Folha de S.Paulo, e o suplemento especial Fenasaúde publicado pelo O Estado de S.Paulo.

Capa do suplemento publicado pelo O Estado de S.Paulo.

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Prioridade Máxima Para Esta Calamidade Pública

26 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002Dentre inúmeros problemas que afetam atualmente o Brasil, em minha opinião, é preciso proporcionar maior prioridade para o combate à disseminação do mosquito da dengue, o aedes aegypty, pois se tornou um problema nacional.

O mosquito aedes aegypty se multiplica em todo o País

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Um Pouco do Que é Possível Com o Tofu

12 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Existem alguns restaurantes em Kyoto, no Japão, onde todo o cardápio começa com os muitos tipos de tofu e acaba com outros, cobrindo uma ampla variedade das formas de suas apresentações.

Tofu com ovas de salmão e wasabi, versão do Ccef Shin Koike. Ilustração do artigo da Folha de S.Paulo.

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Problemas Com Alguns Diagnósticos Médicos

4 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , , ,

clip_image002Por mais cuidado que se tome, sempre ocorrem diagnósticos médicos duvidosos, o que recomenda, quando possível, outras opiniões. Há conveniência que se conte com informações de profissionais confiáveis, na medida do possível.

Foto que ilustra matéria publicada na Folha de S.Paulo, com a apresentadora da Record Adriana Araujo e sua filha Giovana, que depois de muitas cirurgias acabou evitando a amputação de sua perna

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Iguarias Tradicionais Com Miúdos no Japão

3 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002A jornalista Rie Ishii, do The Japan Times, informa num artigo que existem estabelecimentos como no bairro de Asakusa, em Tóquio, onde são preparadas iguarias utilizando miúdos de animais, utilizando técnicas tradicionais.

Restaurante tradicional que prepara iguarias com miúdos

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Expansão das Redes de Curry Japonês Pela Ásia

3 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Ainda relativamente poucos ocidentais conhecem os tipos de curry japonês que são consumidos popularmente no Japão e estão se estendendo por países asiáticos com grande velocidade.

 

Ilustração do artigo publicado no Nikkei Asian Review

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