Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Problemas Com Alguns Diagnósticos Médicos

4 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , , ,

clip_image002Por mais cuidado que se tome, sempre ocorrem diagnósticos médicos duvidosos, o que recomenda, quando possível, outras opiniões. Há conveniência que se conte com informações de profissionais confiáveis, na medida do possível.

Foto que ilustra matéria publicada na Folha de S.Paulo, com a apresentadora da Record Adriana Araujo e sua filha Giovana, que depois de muitas cirurgias acabou evitando a amputação de sua perna

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Iguarias Tradicionais Com Miúdos no Japão

3 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002A jornalista Rie Ishii, do The Japan Times, informa num artigo que existem estabelecimentos como no bairro de Asakusa, em Tóquio, onde são preparadas iguarias utilizando miúdos de animais, utilizando técnicas tradicionais.

Restaurante tradicional que prepara iguarias com miúdos

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Expansão das Redes de Curry Japonês Pela Ásia

3 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Ainda relativamente poucos ocidentais conhecem os tipos de curry japonês que são consumidos popularmente no Japão e estão se estendendo por países asiáticos com grande velocidade.

 

Ilustração do artigo publicado no Nikkei Asian Review

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Facilitando a Leitura

2 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image002O Japão conta com uma população relativamente idosa que continua com o hábito de muitas leituras. Nas suas lojas, pode ser encontrar produtos que facilitam este costume, independente de problemas oftalmológicos.

Vários tipos de lupas podem ser encontrados nas lojas japonesas, como ilustra foto publicado num artigo do The Japan News.

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Disparidades Internas da China

30 de outubro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , , ,

clip_image002Uma matéria interessante sobre a China foi publicada no The Economist revelando as disparidades das expectativas de vida, mostrando que em algumas áreas são comparáveis com as melhores dos países desenvolvidos do Ocidente, e em outros, muito menores, mas que as diferenças estão se reduzindo.

Uma ilustração do artigo sobre a China no The Economist

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Unindo o Útil ao Agradável

28 de outubro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , , ,

clip_image002A gastronomia entrou em moda não somente no Brasil. Os veículos de comunicação social exploram o interesse do público sobre alimentos, mas como muitas outras coisas humanas acabam se restringindo a tecnicidades, não se podendo transmitir os perfumes e os sabores. Nina Horta sempre adotou uma linha envolvendo todo o ambiente onde isto ocorre, de forma mais ampla e humana, o que a leva contar com muitos leitores fiéis, utilizando uma narrativa agradável.

Capa do novo livro da Nina Horta

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Polêmica Sobre o Relatório da OMS Sobre Câncer e Carne

27 de outubro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , , | 2 Comentários »

clip_image002Como o consumo de carnes, incluindo os industrializados, envolve uma parcela importante da população mundial com expressivos interesses dos seus produtores, a divulgação do cauteloso relatório de 22 especialistas internacionais da OMS – Organização Mundial da Saúde provocou grandes repercussões nas mídias sociais de todo o mundo.

Produtos industrializados que utilizam variadas carnes, que costumam conter conservantes químicos

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Limitações dos Guias de Gastronomia

26 de outubro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , , ,

Todos sabem que pesquisas sobre gastronomia apresentam limitações decorrentes das preferências pessoais, mas sempre é interessante conhecer as de um jurado que se supõe escolhidas entre especialistas e de leitores que respondem às questões colocadas. Ficando limitadas a São Paulo e aos petiscos, acabam sendo mais objetivas e sempre se fica conhecendo locais que devem ser comprovados.

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Nina Horta, experiente jurada, muito respeitada pelos seus comentários sempre de bom humor e novos ângulos

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Possibilidade do Alzheimer Ser Provocado por Fungos

22 de outubro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , , , | 2 Comentários »

clip_image002Certamente, Alzheimer figura entre as importantes preocupações presentes, pois os seres humanos estão vivendo mais e muitos são afetados pela demência provocada por esta doença.

Imagens apresentadas no artigo do The Economist que sugere a possibilidade de fungos provocarem o Alzheimer

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Leucemia Encontrada num Trabalhador de Fukushima

20 de outubro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , , , , | 2 Comentários »

clip_image002Lamentavelmente, foi constatada leucemia em um operário que se sujeitou a 15,7 mSv em Fukushima, devido à radiação recebida. Ainda existe um debate sobre o assunto, mas 13 trabalhadores já receberam indenização pela exposição às radiações.

Foto que ilustra matéria publicada no site da Bloomberg, mostrando operário que sofreu radiação na planta nuclear de Fukushima Daí-ichi

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