Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

As Difíceis Avaliações das Culinárias

13 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

imageComo aprecio muito as boas culinárias de todo o mundo, viajando como foi possível ao longo dos anos, tive a oportunidade de conhecer os restaurantes tradicionais do Japão, da França, da Itália, entre outros países, como os mais simples e populares de baixos preços que também apresentam muitos bons casos inusitados. (Foto da matriz do Ryotei Kitcho em Kyoto)

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Colheita de Morangos em Miyagi Simboliza Recuperação

13 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: , , ,

clip_image002Uma notícia distribuída pela agência noticiosa Jiji e publicada no site do jornal Japan News informa que houve um recorde de participação do público, com mais de mil consumidores na colheita de morangos em Miyagi, região afetada pelo tsunami de 2011.

Uma menina consome um morango colhido num vinil house, como símbolo da recuperação desta atividade em Miyagi, região atingida pelo tsunami de 2011

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Cassinos Podem Ser Admitidos Para Alguns Benefícios

13 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Economia, Editoriais e Notícias | Tags: , , | 2 Comentários »

Lamentavelmente, mesmo no Japão, os jogos de azar mesmo nos cassinos sempre foram praticados de forma camuflada, principalmente nos chamados pachinkos. Agora está se esperando uma regulamentação rigorosa sobre a autorização legislativa obtida. Se inevitáveis, pode-se cogitar a sua autorização para recuperação de regiões problemáticas, como as afetadas pelas radiações, mas a tendência parece a de copiar o modelo de Cingapura, concentrando nos chamados “resorts integrados”.

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Mapa constante do artigo publicado no Nikkei Asian Review

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Os Retornos Econômicos dos Investimentos em Educação

10 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: , ,

clip_image001Um artigo de Emma Brown publicado há algum tempo no The Washington Post refere-se às pesquisas efetuadas pelo Prêmio Nobel de Economia James Heckman e que estão influenciando a educação nos Estados Unidos.

Premio Nobel em Economia James Heckman estuda os retornos dos investimentos feitos em educação das crianças em escolas públicas

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Governo Brasileiro Parece Não Precisar de Oposição

10 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: , ,

clip_image002Ainda que o governo Michel Temer procure estimular a recuperação da economia brasileira, procurando licitar projetos de infraestrutura que possam interessar aos grupos nacionais ou estrangeiros, as ações concretas de setores internos da administração pública parecem atuar para impossibilitá-los.

O subprocurador geral da República Marcelo Muscogliati afirma que os acordos de leniências não são para salvar as empresas, punindo os executivos que sejam responsáveis pelas irregularidades

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Espionagem de Todos os Lados

10 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: , , , | 2 Comentários »

Muitos imaginavam que o embate entre Donald Trump com a acusação de que seus escritórios estavam sendo espionado pelo governo Barack Obama durante a campanha eleitoral levaria a um choque como nunca ocorrido. Mas parece mais grave que não existam sistemas seguros que permitam manter o sigilo de segredos até nucleares, ainda mais para a proteção dos cidadãos.

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Uma ilustração do próximo número do The Economist sugerindo que todos os cidadãos podem estar sendo espionados das mais variadas formas

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A Tecnologia do Maglev na China

10 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: , ,

Como é conhecido por muitos, a China, para manter o seu elevado crescimento econômico previsto para uma taxa de cerca de 6,5% por ano no seu PIB, vem fazendo muitos investimentos em trens, sendo que para curtas distâncias estão usando o maglev que provocam o mínimo de ruídos, ainda que suas velocidades não sejam elevadas.

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O maglev de Changsha na província de Hunan em foto constante do artigo no Nikkei Asian Review

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O Pão Chinês Preparado no Vapor

10 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Como quase tudo proveniente da China, o pão apresenta grande variação dependendo da região de onde procede. Mas o suplemento Paladar do Estadão dá uma ideia geral diferenciando os variados recheios que podem ser utilizados, dependendo do estabelecimento em que ele é consumido, com matéria principal de Renata Mesquita.

O pão chinês preparado no vapor é leve e pode receber recheios variados, dependendo do estabelecimento em que ele é consumido. Foto da reportagem no Paladar do Estadão, que vale a pena ser lido na sua íntegra

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Controvérsias Sobre o Wagyu Japonês

10 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Um artigo de Richard Vines, especialista em gastronomia do site da Blomberg, informa sobre a controvérsia entre importantes chefs no mundo sobre o uso do wagyu, conhecida carne bovina de origem japonesa, muito macia e gordurosa.

 

Foto da carne bovina Wagyu constante do artigo publicado no site da Bloomberg

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Concessão de Serviços Públicos Estimulada Pelo Governo

10 de março de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: , ,

clip_image002Ainda que existam sinais evidentes que a economia brasileira começa a evitar o aprofundamento de sua recessão, as medidas como as ampliações das concessões públicas necessitam de uma clareza maior e continuam confundindo os possíveis candidatos nas concorrências.

Presidente Michel Temer anuncia a ampliação das concorrências para as concessões para ativar a economia brasileira

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