Aumento dos Alimentos Prontos no Japão
17 de maio de 2011
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais, Notícias | Tags: aceleração do processo, aumento dos alimentos prontos no Japão, tendências mundiais | 4 Comentários »
O jornal Nikkei informa que no Japão também está se multiplicando as lojas de conveniência e supermercados que vendem pratos já preparados em pequenas porções, competindo com os produtos industriais empacotados, normalmente pelo peso. Esta tendência já se observava em outros países, até desenvolvidos, como nos Estados Unidos, onde muitos alimentos já prontos estão sendo vendidos nas lojas de coreanos, como do aglomerado Hyundai, existentes em quase todas as esquinas de Nova Iorque.
Com o aumento de pessoas que vivem sozinhas ou em pequenas famílias faz com que haja preferência pelos alimentos já prontos, de baixo custo, que economizam energia e tempo de preparo, ainda que sua qualidade não seja das melhores. No Brasil, multiplicaram os chamados “quilos”, pequenos restaurantes onde os alimentos são vendidos pelo seu peso, que os consumidores escolhem num bufê. Muitos casais de idosos preferem adquirir estes alimentos para ligeiras refeições em casa, que resultam em custos menores que a compra de vegetais e outros produtos para o preparo de pratos em suas residências.
