Criação de Peixes no Brasil
23 de dezembro de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Tecnologia | Tags: alimentos saudáveis, amazônicos, criação de peixes, marítimos e fluviais
Com o aumento substancial da demanda de alimentos saudáveis em todo o mundo, a criação de peixes generalizou-se, com o intenso uso da piscicultura, tanto dos originários dos mares como de rios e lagos. As tecnologias para tanto estão se desenvolvendo, de forma que novas variedades de pescados estão sendo criadas, a partir de algumas práticas mais eficientes e produtivas. Hoje, são muitas que estão sofrendo melhoramentos genéticos, com cruzamentos das que apresentam algumas vantagens, como facilidade de criação, sabor adequado ou elevada produtividade.
No Brasil a estatal Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, com a colaboração de outras instituições de pesquisa, vem coordenando trabalhos para o melhor desenvolvimento de algumas variedades de pescados ou frutos do mar, como tilápia, cachara, camarão-branco e tambaqui.
