Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Pesquisas Científicas Indicam o Consumo de Peixe

28 de setembro de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia, Saúde | Tags: , ,

Muitos estudos científicos vêm recomendando o uso de peixe para combater problemas de saúde e agora o National Cancer Center do Japão anuncia que pesquisas indicam que o consumo de peixe em quantidades limitadas ajuda a combater as tendências à depressão.

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Fotos de sardinhas e cavalas

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Aplicação dos Japoneses no Exterior

25 de maio de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: , ,

Os dados divulgados pelo Bank of Japan surpreendem quem pensava que os investidores empresariais e individuais japoneses eram bem comportados.

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Gráfico e tabela publicada no The Asahi Shimbun

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Demanda de Chefs de Sushi Aumenta Escolas no Japão

18 de março de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , , ,

clip_image001Quando no passado o aprendizado sobre os sushis ocorria filando a prática dos veteranos, a atual demanda explosiva de profissionais no Japão, decorrente das Olimpíadas de Tóquio, e a do exterior estimula a criação de “escolas” que tentam usar práticas aceleradas de execução.

Um instrutor demonstra o preparo do polvo durante uma aula na Tokyo Sushi Academy, na foto constante do artigo no Asahi Shimbun

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Pescadores Japoneses Afetados Pelos Testes Atômicos

22 de fevereiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

clip_image001O jornal Asahi Shimbun está publicando um artigo no seu site informando que tripulantes de barcos pesqueiros japoneses desenvolveram doenças cancerígenas ou cardíacas após serem expostos às precipitações dos 67 testes de bomba de hidrogênio dos Estados Unidos realizados no Atol de Bikini e nas Ilhas Marshall, entre 1946 a 1958.

Pássaros de origami e mensagens pedindo paz e a abolição das armas nucleares são exibidos ao lado do Nº 5 Fukuryu Maru, um barco de pesca de atum exposto à precipitação de um teste nuclear norte-americano em 1954, no Nº 5 Fukuryu Maru Exhibition Hall em Koto de Tóquio Ward em janeiro (Toshiyuki Hayashi). Foto publicada no artigo do Asahi Shimbun.

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Culinária Japonesa de Ano Novo

22 de janeiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

imageMuitos países possuem culinárias especiais para as passagens do ano e no Japão a sopa conhecida como zoni apresenta diferenças regionais nos seus ingredientes.

Foto do Zoni, constante do artigo do Asahi Shimbun

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Os Imigrantes Japoneses na Manchúria

19 de dezembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Política | Tags: , , ,

Ainda que muitos japoneses atuais nem saibam dos emigrantes do Japão que saíram para os Estados Unidos ou Brasil, menos notícias são dadas sobre os que foram para a Manchúria na Era Showa (1926 – 1989), sendo parte como imigrantes e parte como forças de ocupação militar. Até hoje, muitos dos seus descendentes ainda não foram localizados, principalmente as crianças adotadas pelos chineses, por exemplo, durante a retirada depois da Segunda Guerra Mundial.

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Emigrantes japoneses atraídos para a Manchúria, similar com o relacionado com o Brasil e tropas de ocupação japonesas enviadas para lá

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Especialidades da Fina Culinária Japonesa

4 de dezembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002No Brasil, só existe oportunidade para conhecer o que é usual na gastronomia japonesa, mas quem pode visitar o Japão observa que nos finos restaurantes japoneses podem se encontrar iguarias servidas em peças locais para encantar os clientes privilegiados.

Foto do missô com yuzu, num fino recipiente de porcelana que imita a fruta, constante do artigo no Asahi Shimbun.

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Os Riscos do MRJ da Mitsubishi

16 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: , ,

clip_image001São os japoneses que se mostram cautelosos com o novo avião MRJ produzido pela Mitsubishi, conforme o artigo publicado no Asahi Shimbun, elaborado por Ryo Inoue e Tsuyoshi Suzuki.

O MRJ que efetuou o voo de teste, mas ainda corre o risco diante do atraso de quatro anos na sua produção

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Atum Criado Já Está Sendo Oferecido No Japão

16 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: , , , | 2 Comentários »

imageUm artigo elaborado por Ken Miyazaki foi publicado no prestigioso jornal japonês Asahi Shimbun, informando que atum criado no Japão pelas grandes empresas já está sendo oferecido em Tóquio a preços razoáveis.

Atum criado no Japão pela Sojitz oferecida no Hama Honmaguro Isshin de Tóquio

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Tóquio Considerada o Melhor Lugar para Viver

5 de março de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais, Notícias | Tags: , ,

clip_image002Apesar de pesquisas indicarem que Tóquio é uma das mais caras cidades do mundo, ela ainda é considerada como uma das melhores para se viver.

Local próximo à Estação Kochioji, em Tóquio, em foto que ilustrou a matéria do Asahi Shimbun

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