Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Alimentação Asiática do Cotidiano

7 de novembro de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Gastronomia | Tags: , , , , | 4 Comentários »

Um interessante artigo foi publicado no jornal japonês Nikkei sobre o sucesso de uma empresa do Japão, a House Foods, na China. Eles estão ampliando a venda de diversos produtos utilizando o “curry” indiano, adaptando os utilizados no Japão para os paladares dos chineses. Na realidade, há uma distorção dos ocidentais sobre os costumes alimentares dos asiáticos, imaginando que os japoneses, por exemplo, vivem comendo sushis e sashimis, que são caros. Uma jornalista brasileira ficou muito satisfeita no Japão ao descobrir que os mais usuais do cotidiano são baratos udons (massas feitas de trigo) ou sobas (massas feitas de trigo sarraceno) na forma de sopas, com custos em torno de US$ 5 por tigela.

Também são usadas cotidianamente adaptações japonesas do lámen chinês (massa na forma de sopa), do yakissoba (massas com legumes e carnes preparados na chapa), do “curry” indiano, normalmente servido com arroz, bem como “guiudon” (carnes sobre o arroz em tigelas), todos de custos modestos. Algumas refeições são acompanhadas de picles e um missoshiru (sopas de pasta de soja). Também são muito consumidos os odens, cozidos de legumes e massas derivadas de peixes, mantidas em caldos, até vendidos em barracas na rua, principalmente à noite. Muitos destes pratos já se tornaram populares no exterior, inclusive em São Paulo.

missoshiru copy gyudon copy oden yakissoba

Missohiru, guiudon, oden e yakissoba: pratos do dia-a-dia no Japão

Leia o restante desse texto »


Divisas do Turismo Asiático

26 de julho de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Intercâmbios | Tags: , , , , ,

Refletindo uma sensível mudança na economia japonesa, constata-se que apesar do yen extremamente valorizado (cerca de 85 yens por US dólar) há um elevado influxo de turistas asiáticos no Japão. Os dados do primeiro semestre indicam que houve um aumento de 35,8% com relação ao mesmo período do ano passado, mostrando que a crise de 2009 foi superada.

Na realidade, as medidas tomadas para flexibilizar a exigência de vistos turísticos dos chineses devem melhorar sensivelmente estes dados, que está também associado às vantagens dos novos pacotes criados pelas agências de turismo junto com as empresas aéreas. É uma comprovação que são instrumentos mais poderosos que o câmbio.

turistas

Leia o restante desse texto »


Os Japoneses na Energia Nuclear

13 de Maio de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Empresas | Tags: , , , ,

norio sasaki Um expressivo artigo foi publicado no jornal Valor Econômico, “Toshiba colhe frutos de aposta nuclear”, do jornalista Daisuke Wakabayashi, do jornal The Wall Street Journal. Está baseado numa entrevista concedida pelo Norio Sasaki, presidente da Toshiba.

Como noticiado em 2006, a Toshiba assumiu o controle da poderosa norte-americana Westinghouse Eletric Co., grande fornecedora de usinas nucleares nos mercados mundiais, principalmente nos Estados Unidos. Na realidade, tais usinas já contavam anteriormente com muitos componentes da Toshiba.

Leia o restante desse texto »


Participação Asiática em Grandes Projetos Brasileiros

25 de Abril de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Destaque, Editoriais | Tags: , , ,

É perceptível que a economia brasileira, ainda que tenha um desempenho razoável nos últimos anos, está com sensíveis atrasos na preparação e manutenção adequada de sua infraestrutura para dar continuidade ao seu processo de desenvolvimento. Os principais países asiáticos como o Japão, a China e a Coreia dispõem de tecnologia, capacidade financeira e principalmente disposição para colaborar com estas necessidades brasileiras.

Estamos num período em que definições sobre estes assuntos se encontram na pauta, como, por exemplo, a decisão para a concorrência sobre o sistema de trem rápido, que é emblemático neste setor. Mas também outros, como os energéticos, tanto dos renováveis como os relacionados com o pré-sal.

Leia o restante desse texto »


Evoluções do Bairro Oriental de São Paulo

18 de Abril de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Notícias | Tags: , , , | 10 Comentários »

liberdade

Foto: Flaviana Serafim e Gladstone Barreto – abril/2009

O bairro da Liberdade em São Paulo foi onde se fixaram inicialmente os primeiros imigrantes japoneses no começo do século passado. Seguiam os passos de imigrantes mais antigos, como os italianos, que se concentraram no Brás, na Mooca e no Cambuci. Para efeito turístico, ficou conhecido inicialmente como bairro japonês, hoje ampliado para oriental.

Depois da Segunda Guerra Mundial, lojas de japoneses se multiplicaram pelo bairro, que atraíam também atividades de lazer, como os cinemas. Continua sendo frequentado pelos japoneses e seus descendentes, mas chegaram os coreanos com suas lojas, e mais recentemente os chineses. Todos convivendo muito bem com os demais brasileiros de muitas origens. Poucos são os idosos que ainda preservam diferenças culturais.

Leia o restante desse texto »


Estratégia Coreana Para Obter Obras no Exterior

16 de Março de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Intercâmbios | Tags: , ,

Os coreanos estão ganhando as principais concorrências internacionais de grandes obras, superando os japoneses, europeus e norte-americanos. Eles estão preparando mais 7.500 engenheiros, nos próximos anos, para apoiarem as empresas coreanas no exterior.

Estão obtendo resultados expressivos, como as usinas atômicas nos Emirados Árabes Unidos. Estão avançando nas áreas de refinarias de petróleo e plantas de gás natural em países emergentes, onde a demanda por infraestrutura energética é crescente, noticia o Nikkei.

coreia

Leia o restante desse texto »


Coreanos Lançam Lojas Conjuntas

7 de Março de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Empresas | Tags: , , ,

Dentro do que o embaixador brasileiro em Seul Edmundo Fujita observa muito bem como uma cultura de sanduíche, os coreanos lançaram uma rede de lojas conjuntas de diversas marcas para competirem com eficácia com os produtores de outros países.

Marcas conhecidas como KT, SK, Samsung e LG associaram-se para vender seus produtos numa mesma loja, obtendo sensíveis economias de escala e de aglomeração.

Leia o restante desse texto »


Coreanos Competindo em Celulares Andróides

11 de Fevereiro de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Tecnologia | Tags: , , ,

lg samsung

As maiores produtoras de celulares do mundo, as coreanas LG e Samsung, estão competindo entre si para lançar mais rapidamente os que utilizam plataformas andróides e já contam com outros produtores para isso. Os coreanos costumam conseguir baixar os seus preços.

Informa-se que são adequados para redes de atendimentos sociais, sendo inteligentes, competindo com os “smartphones” e mesmo “iphone”. Ainda estão sendo lançados na Europa e deve levar algum tempo para estarem disponíveis na América do Sul.

Leia o restante desse texto »


Hierarquização

2 de Janeiro de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Intercâmbios | Tags: , , , , , , , | 5 Comentários »

Uma diferença acentuada ocorre na forma em que as pessoas se hierarquizam nas empresas da América do Sul e na Ásia, principalmente no Extremo Oriente, e o papel que cabe a cada pessoa nesta organização, muito por influência do confucionismo. Tudo está mudando rapidamente com a globalização, mas o básico ainda continua valendo em cada região.

Em ambas as regiões, a estrutura populacional está se alterando lenta, mas firmemente. O Extremo Oriente vem elevando o seu percentual de idosos, dada a longevidade de sua população, com preocupante redução da taxa de natalidade. Com defasagem de algumas décadas, na América do Sul a população também vem se comportando de forma similar. Mas na hierarquia empresarial, outros fatores acabam interferindo, além da idade.

Leia o restante desse texto »