Chefs Japoneses em Paris
7 de abril de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: chefs preparando culinária francesa para os franceses, dedicação japonesa na gastronomia parisiense, experiências japonesas, japarisiennes
Na atual onda mundial de notícias pouco alvissareiras, a gastronomia passa ser um tema confortante, pois se trata de superar com criatividade e dedicação os desafios para apresentar algo novo, com base no que há de mais tradicional.
Sota Atsumi, do Clown Bar, é um dos japoneses que fazem sucesso em Paris, segundo Oliver Strand, do The New York Times
