Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Aproveitamento Integral dos Alimentos no Japão

19 de junho de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Se o Japão é considerado hoje um país desenvolvido, houve períodos em que sua população era pobre havendo necessidade de muitos migrarem para outros países para poder sobreviver, vindos para países como o Brasil. Ainda restam resquícios deste período onde muitas partes dos alimentos hoje desprezados foram transformadas em iguarias.

Hone-senbei, ossos crocantes de enguia, é apreciado como aperitivo.

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