Shin Koike Faz Leituras Atuais de Culinárias Tradicionais
13 de outubro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: iguarias de eventos festivos, inovações constantes do consagrado tradicionalmente, leituras contemporâneas.
A tendência natural da maioria dos consumidores é acompanhar o que está na moda, que vai se alterando com as condições econômicas e disponibilidades de novos materiais, quando o que foi consagrado pelo tempo sempre tem suas qualidades especiais.
Chef Shin Koike faz leituras contemporâneas de culinárias tradicionais do Japão