Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Limitações dos Guias de Gastronomia

26 de outubro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , , ,

Todos sabem que pesquisas sobre gastronomia apresentam limitações decorrentes das preferências pessoais, mas sempre é interessante conhecer as de um jurado que se supõe escolhidas entre especialistas e de leitores que respondem às questões colocadas. Ficando limitadas a São Paulo e aos petiscos, acabam sendo mais objetivas e sempre se fica conhecendo locais que devem ser comprovados.

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Nina Horta, experiente jurada, muito respeitada pelos seus comentários sempre de bom humor e novos ângulos

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