Fusão de Influências Japonesas com Outras Asiáticas
24 de agosto de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: artigo de Casey Bassel no Japan Today, atum com matchá e dorayaki, fusões de culinárias, japonesas com asiáticas | 4 Comentários »
Cassey Baseel escreve regularmente no Japan Today sobre novidades que encontra em pequenos estabelecimentos que não chegam a ser restaurantes, mas lanches criativos combinando o que é japonês com outras influências asiáticas.
A lanchonete Soso serve um atum com matchá como um sanduiche, só que em vez de pão utiliza o dorayalki (um doce), em Tóquio