Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Mari Hirata Continua Sendo Uma Nipo-Brasileira

27 de março de 2011
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais, Notícias | Tags: , ,

O extremamente interessante depoimento da consagrada chef Mari Hirata que, apesar de residente há longo tempo no Japão, continua visitando regularmente o Brasil, registra na Folha de S.Paulo deste domingo as suas impressões sobre a crise que se abateu sobre o Japão. Apesar de residir em Tóquio, teve que enfrentar uma fila no supermercado para comprar leite, água e ovos, ficando impressionada com a paciência dos japoneses com estes inconvenientes. Ela demonstra que continua nipo-brasileira, mas tem a sensibilidade de apreciar uma prematura florada de uma cerejeira nas proximidades do supermercado, dando um toque agradável ao seu depoimento, uma de suas muitas qualidades.

Ela compara a situação como semelhante a de um filme de guerra, e ela certamente não passou por esta experiência, pois é muito jovem para tanto. Os horrores do desabastecimento, inclusive no Brasil, longe do teatro da guerra, exigiam que todos fizessem filas deste as madrugadas frias, por muitas horas, para conseguir um pouco de pão ou farinha. Ninguém subestima as dificuldades, principalmente nas regiões mais afetadas, inclusive pelas contaminações atômicas, que estão vedadas para o trânsito de caminhões que podem levar estes suprimentos à população.

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Mari Hirata, chefe de cozinha nipo-brasileira que vive no Japão

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