Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Características Específicas de Macau

21 de fevereiro de 2011
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura | Tags: , , | 2 Comentários »

Como é do conhecimento geral, Macau era uma pequena colônia portuguesa próxima de Hong Kong e hoje integra a China, mas continua mantendo algumas de suas características. Chama atenção recentemente pelo seu gigantesco cassino utilizado por uma multidão de chineses que trabalham em regiões próximas. Um interessante artigo de Andrew Jacobs, do The New York Times, publicado hoje no suplemento da Folha de S.Paulo, traz algumas informações interessantes sobre ela.

O artigo informa que Macau, antes do multiculturalismo e a “cozinha fusion” se tornar conhecida no mundo, os antepassados de Ainda de Jesus, uma chef de 95 anos, já misturava comida, língua e DNA de diversos cantos do globo, como sempre foi da tradição portuguesa. Eles levaram contribuições de outras colônias portuguesas na Ásia, como Goa ou Timor Leste, que preservaram igualmente a mesma língua.

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Centro de compras e a moderna arquitetura de Macau. Ruínas da igreja de São Paulo

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