12 de julho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: dificuldades para a verdadeira baguette, mudanças no mercado, necessidade de bons pães para consumidores exigentes
Até na França está havendo dificuldades para manter uma verdadeira boulangerie que produza baguetes de elevada qualidade, como é a atual epopeia de Pascal Rigo, com origem em Cap Ferret, na França, que sonha treinar jovens para a sua produção de qualidade, para atender restaurantes e consumidores exigentes.
Fotos dos verdadeiros baguetes, boules e brioches da La P’tite Boulangerie constantes do artigo no The New York Times
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27 de maio de 2011
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais | Tags: demanda de TV LCD chineses, estímulos do governo, mudanças no mercado | 2 Comentários »
Como os norte-americanos lançaram a campanha “Buy Americans” (compre produtos americanos), as autoridades chinesas desenvolveram uma promoção para que o mercado local comprasse mais TV de telas planas produzidas pelas indústrias do país. Isto está fazendo com que produtores japoneses e coreanos percam parte do maior mercado mundial destes aparelhos. As coisas, segundo artigo do jornal japonês Nikkei, estão mudando rapidamente de modo que as entregas destas empresas chinesas superem os norte-americanos e dos europeus, tornando-se o maior mercado do mundo.
A dura política das autoridades chinesas para a compra de imóveis (estão exigindo uma entrada de 50 a 60% na compra do segundo apartamento) ajudou a reduzir, temporariamente, a demanda de televisões no começo deste mês de maio, mas está estimulando a demanda no setor rural, para compensá-la, com subsídios. Muitos chineses adquirem televisores de grande dimensão para usarem coletivamente nos seus edifícios. Eles estão proporcionando descontos significativos, de forma que os de 32 polegadas sejam vendidos por cerca de 300 dólares norte-americanos, quando no Brasil custa cerca mais de 800.
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18 de maio de 2011
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais | Tags: mudanças no mercado, noticias do Nikkei, preferência pelos SUVs
Um artigo publicado pelo jornal japonês Nikkei informa que a indústria automobilística do Japão está mudando a sua estratégia com relação ao mercado chinês. Eles apostaram nos carros ecológicos de última geração, mas os consumidores chineses estão preferindo os chamados SUVs, ou seja, os veículos esportivos e utilitários, mesmo de custo mais elevado e mais poluente. O mercado da China está se diversificando e a Volkswagen, que detinha mais de 17% do mercado chinês, acusa uma ligeira queda, enquanto a coreana Hyundai e a GM americana se aproximam dos 10% do mercado cada. Tanto a Toyota quanto a Honda japonesa está em acentuada queda.
Na última exposição em abril último, em Xangai, os chineses ficaram impressionados com os carros ecológicos e de última geração dos japoneses, como os híbridos elétricos de luxo. Apesar dos problemas de energia da China, com a queda do consumo dos automóveis em abril último, que caiu para 0,25% ao ano, seus consumidores preferem os modelos do tipo SUV, cuja demanda cresce mais de 10% ao ano. Até a chinesa Chery está introduzindo o seu Tiggo SUV, e o BYD que é um produtor de bateria elétrica lançou o seu primeiro SUV, o S6.
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Até na França está havendo dificuldades para manter uma verdadeira boulangerie que produza baguetes de elevada qualidade, como é a atual epopeia de Pascal Rigo, com origem em Cap Ferret, na França, que sonha treinar jovens para a sua produção de qualidade, para atender restaurantes e consumidores exigentes.
