Aproveitamento das Folhas de Tubérculos e Hortaliças
2 de fevereiro de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: artigo de Ana Paula Boni no suplemento Paladar, o que era usual nos períodos difíceis como dos imigrantes japoneses, possibilidades atuais
O suplemento Paladar do Estadão publica um artigo de Ana Paula Boni informando que muitas folhas de tubérculos e hortaliças podem ser aproveitadas como alimentos saudáveis de variadas formas, nas tortas, pestos, picles, saladas, sopas ou cremes.
Parte da ilustração constante do artigo publicado no suplemento Paladar do Estadão