3 de maio de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: a moda da gastronomia na televisão, algumas técnicas no preparo, limitações dos olfatos e dos sabores, outras informações
Observa-se no Brasil, como decorrência do que vem ocorrendo no mundo globalizado, o exagero nos programas onde muitos até conhecidos chefs da gastronomia se apresentam nos programas de televisão, quando ficam claras as limitações destes meios para a ampliação do conhecimento desejado sobre o assunto.
Chef Jamie Oliver foi dos que ajudaram na formação desta onda atual
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27 de outubro de 2013
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais, Notícias, Política | Tags: apoio da imprensa, elevação de impostos, outras informações, redução de tarifas de importação
O jornal econômico japonês Nikkei publicou um levantamento de opinião efetuado neste fim de semana pelo telefone com 1.747 famílias sobre alguns pontos cruciais da política chamada Abeconomics, que vem sendo implementada pelo atual governo japonês. Informa-se que a maioria das famílias japonesas aprova a redução ou eliminação das tarifas de importação sobre o arroz e outros produtos agrícolas, como cogitado nas negociações efetuadas no âmbito do chamado TPP – Transpacific Partnership. É preciso entender que hoje mais de 70% dos produtos alimentícios que se encontram nos supermercados japoneses já são importados, inclusive verduras e legumes.
Informa-se que nas pesquisas anteriores esta aprovação era de somente 29% e que se elevou para 53%, mostrando que a campanha que vem sendo promovida pelas autoridades, empresários e com a ajuda da mídia japonesa está provocando uma mudança significativa de opinião. Mas, segundo a pesquisa, os agricultores japoneses a consideram intragáveis, ultrapassando os que o consideram apropriado.
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18 de setembro de 2012
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais, Notícias, Política, webtown | Tags: contribuição do Barão de Rio Branco, lições da diplomacia brasileira, os problemas no extremo oriente, outras informações | 2 Comentários »
Numa entrevista apresentada por Heitor e Silvia Reali com o embaixador Rubens Ricúpero para a revista Brasileiros procura-se fazer um balanço parcial da contribuição de José Maria da Silva Paranhos Júnior, o Barão do Rio Branco, cujo legado informa até hoje a orientação básica da diplomacia brasileira no que se refere ao estabelecimento de suas fronteiras internacionais. Vendo as dificuldades atuais do Japão com a China e a Coreia do Sul na disputa de algumas ilhas, é possível aquilatar melhor a capacidade de Rio Branco nas negociações dos pontos críticos de nossas fronteiras internacionais, do Chuí ao Oiapoque.
Tendo trabalhado com o Itamaraty na Comissão da Faixa de Fronteiras e no INCRA, que administrava as terras federais nas fronteiras internacionais, posso dizer que acumulei algumas experiências concretas na importância dos critérios que foram estabelecidas na fixação destes limites com os nossos vizinhos. Não possuímos problemas que sejam contestados pelos brasileiros como pelos países vizinhos.
Barão do Rio Branco e Rubens Ricupero
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6 de fevereiro de 2011
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura | Tags: notícias de Raul Juste Lores, outras informações, produção artística contemporânea, produção cinematográfica da Bollywood | 2 Comentários »
É sempre interessante receber informações atualizadas como as do competente jornalista Raul Juste Lores, da Folha de S.Paulo. No seu Diário de Nova Déli, na Ilustríssima, ele que já provou a sua capacidade na China. Neste Mapa da Cultura, ele reporta a gigantesca produção cinematográfica indiana, pouco conhecida no Brasil, mas amplamente utilizada na Ásia, que geram astros regionais. É considerada a segunda do mundo, ainda que de qualidade modesta e é possível que em quantidade supere até a dos norte-americanos ou de Hong Kong. O fato concreto é que atende uma demanda gigantesca de populações bilionárias em número de países asiáticos.
Algumas vezes, o Ocidente tem oportunidade de conhecer estas produções, que retratam uma realidade de pobreza e desigualdades como dos países emergentes, mas são acontecimentos raros. Raul Juste Lores relata que algo está mudando neste setor da Índia, como em demais áreas que expressam evoluções culturais que devem estar acompanhando as mudanças econômicas e políticas. Seria interessante que fossem acompanhadas também pelos brasileiros, e o jornalista cita produções cinematográficas recentes que podem merecer alguma atenção.
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