Pesquisas Sobre a Produção do Trigo no Brasil
23 de setembro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: artigo na Folha de S.Paulo, pesquisas da Embrapa, revolução verde, trigo sarraceno
Um artigo publicado na Folha de S.Paulo por Mauro Zafalon, que costuma escrever sobre produtos agrícolas no Brasil, trata das pesquisas da Embrapa para produzir o trigo de diferentes espécies ajustadas às condições existentes em diversas regiões brasileiras. Os que conhecem um pouco da história agrícola brasileira sabem que a Embrapa foi relevante na introdução dos conhecimentos da Revolução Verde a partir dos anos 1960, contribuindo na introdução de novas técnicas que aumentaram sensivelmente a produtividade de muitos produtos agrícolas no Brasil. De importador destes produtos, o país tornou-se um fornecedor relevante no mundo, com destaque para a soja. Já existem bases seguras brasileiras que aproveitadas podem proporcionar avanços seguros nesta área.
Poucos brasileiros sabem que o Brasil produz, notadamente no Mato Grosso do Sul, é o trigo sarraceno, conhecido pelos japoneses como “soba”, que saudável e até exportado para o Japão. As tecnologias hoje conhecidas permitem que estes cereais de origem das regiões temperadas sejam adaptadas para produção no Brasil Central e até no Nordeste. Osvaldo Vasconcellos Vieira, que trabalha neste setor da Embrapa, acredita nesta viabilidade. Segundo ele, o trigo brasileiro pode exigir menos tempo para a sua produção e é resistente aos fungos que o afeta.
Trigo pesquisado pela Embrapa para se tornar resistente aos fungos que o afeta