O Pargo é Festivo na Gastronomia Japonesa
25 de fevereiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: fica saboroso grelhado com sal, o pargo é usado nas festas no Japão, tem uma simbologia diferenciada
Ainda que muitos peixes sejam utilizados na gastronomia japonesa de formas diferentes no seu preparo, normalmente nas festas como casamentos, aniversários e algumas comemorações acabam sendo destacados os pargos, por serem um símbolo da felicidade, além de muito saborosos. Servidos inteiro num prato, acabam dando uma ótima impressão.
Foto do pargo no sal, constante do artigo do Asahi Shimbun