Culinária Chinesa em Nova York
11 de maio de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: o famoso dim sum de Hong Kong, preços modestos e elevada qualidade, três horas de espera no East Village
Quem conhece um pouco da culinária chinesa sabe que os dim sums de Hong Kong, que podem ser confundidos com petiscos de entrada das refeições, são o que há de melhor na culinária chinesa. O premiado grupo do Tim Ho Wan (“adicione boa sorte” em mandarim) exige um pouco de paciência em Nova York, pois para somente conseguir uma mesa pode se estar sujeito a uma espera de três horas, inclusive no brunch que começa às 10h. (Foto dos clientes esperando ser atendidos na filial de Nova York, que é o 45º no mundo desta rede, principalmente no Pacífico, constante da matéria publicada no site da Folha de S.Paulo)
