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Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Colheita de Arroz no Japão


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15 de setembro de 2011
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Por: Paulo Yokota |
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Seção: Cultura, Economia, Editoriais, Notícias, webtown
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 As dimensões das plantações de arroz no Japão, em tanques intensamente irrigados (polders inglês, ta em japonês) são pequenas. E no mês de setembro, quando se efetua a sua colheita, é preciso que os próprios proprietários o façam, normalmente com o auxilio de uma pequena máquina colheitadeira. São usualmente idosos, pois seus filhos não se dedicam mais à agricultura, preferindo empregos urbanos, nas indústrias e nos serviços. Kevin Short, um antropologista cultural e naturalista, professor da Tokyo University of Information Sciences, escreve sobre estes e outros assuntos do cotidiano japonês, com interessantes enfoques, no Daily Yomiuri Online.

Este tipo de cultivo do arroz já se faz no Japão há cerca de 3.000 anos, e depois da reforma agrária efetuada pelo general Mc Arthur durante a ocupação americana, quando o país foi derrotado na Segunda Guerra Mundial, todos os trabalhadores agrícolas receberam o correspondente a um hectare, um minifúndio. Com o tempo, de algumas formas, os japoneses conseguiram reaglutinar estas propriedades, mas elas continuam pequenas quando comparadas com outros países. São antieconômicas, e os agricultores acabam recebendo subsídios governamentais para manter a sua produção, considerada fundamental para a independência alimentar do Japão. São totalmente diferentes dos predominantes no Brasil, que são variedades plantadas em áreas secas, em escala muito maior.

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Kevin Short informa que em Chiba esta colheita está um pouco atrasada, pois o arroz ainda não atingiu a maturação adequada, pelo clima ter sido um pouco mais chuvoso e frio. Mas costuma ocorrer antes da mudança para o outono japonês. Ele observa que a natureza, inclusive os animais, passou a ter comportamentos diferentes diante destas atividades humanas.

Durante a colheita, os agricultores precisam colher quando a área está totalmente seca (as águas são controladas por pequenas comportas) e é preciso tomar algum cuidado com cobras, lagartos, sapos e insetos, sendo que algumas aves acompanham a operação para se alimentar de alguns grãos que se perdem.

O arroz sempre foi o alimento básico dos japoneses e muitos outros asiáticos. Quando efetuado em escala maior, possuem uma eficiência produtiva mais elevada, fazendo com que a produção japonesa prime pela sua qualidade. No passado, o Japão mantinha grandes estoques para eventuais frustrações das safras, e controlavam rigidamente as importações, hoje mais admitidas.

O seu cultivo sempre foi a atividade principal da agricultura japonesa, base de sua cultura e se faz em todas as províncias, com variedades específicas melhor ajustadas à cada localidade. Os nomes de muitas famílias japonesas terminam em “ta” (meu sobrenome é Yokota – que significa ao lado do ta), área de cultivo do arroz, fazendo referência ao local onde moravam, suas dimensões ou outras características que permitiam a sua identificação.

O que mais caracteriza o Japão e os japoneses é o arroz, que continua sendo o seu alimento básico, mesmo com toda a diversificação que veio ocorrendo ao longo de muitas recentes décadas.


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4 Comentários para “Colheita de Arroz no Japão”

  1. João Baptista Goulart Lopes de Almeida
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     escreveu às 02:06 em 10 de janeiro de 2012:

    Pois é sr paulo,eu fui plantador de arroz até o ano de 2011,por 30 anos,e tive que abandonar a atividade que tanto gosto,por não termos uma política que garanta pelo menos os custos de produção,então resolvi parar de perder dinheiro e terras.
    Vendi minha fazenda em São borja RS,e estou buscando outra atividade.
    Lamento por nossos orizicultores, e dou os parabens aos Japoneses que respeitam o agricultor da sua terra.
    Se alguem precisar de minha experiência ,gostaria de ajudar.

    Obrigado . João

  2. Paulo Yokota
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     escreveu às 08:47 em 10 de janeiro de 2012:

    Prezado João Baptista,

    Lamentavelmente, o problema da agricultura é de grande complexidade em todo o mundo. Na França, por exemplo, o país entende que é importante preservar a forma de vida rural, que é importante para as suas características, e fortes subsídios são concedidos, mesmo com baixa produtividade. Cada país acaba encontrando formas de convivência, sempre difíceis. Os pequenos produtores rurais tendem a se especializar em atividade de pequena escala que exigem muita tecnologia, com produtos de elevado valor, como frutas e flores. Os cereais acabam ficando com as propriedades de maior porte, com constantes inovações tecnológicas. Não parece existir uma solução fácil.

    Paulo Yokota

  3. João José Gomes Soares
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     escreveu às 17:50 em 23 de junho de 2016:

    Das informações, de já agradeço.
    Gostaria de receber informações sobre coletadora pequena e cortadeira pequena de arroz.
    Desde já agradeço.

  4. Paulo Yokota
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     escreveu às 19:56 em 23 de junho de 2016:

    Caro João José Gomes,

    Lamentavelmente não tenho esta informação. Mas, pela internet acho que V. pode obter este dado.

    `Paulo Yokota


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