Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Aprendendo Com os Bons Exemplos

26 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , ,

Talvez eu ainda seja um pouco romântico para acreditar que a imprensa, principalmente a brasileira, teria condições de contribuir para resultados melhores no combate à propagação da pandemia do coronavírus, independentemente dos efeitos políticos e eleitorais. Além das noticias alarmantes, haveria espaço para explicar ao público os bons resultados que estão sendo colhidos pelos países do Leste Asiático e suas possíveis causas, tentando adaptar algumas medidas para o Brasil. Insistimos clip_image002que um artigo publicado pelo autor de Cingapura, de origem indiana, Kishore Mahbubani no Project Syndicate seria um exemplo interessante.

Kishore Mahbubani, professor da Universidade Nacional de Cingapura, escreve regularmente para o Project Syndicate

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Celso Furtado Completaria 100 Anos

26 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: , , , ,

Todos os economistas da minha geração leram no mínimo dois livros de Celso Furtado, “Formação Econômica do Brasil” e “Desenvolvimento e Subdesenvolvimento”. Este nordestino que trabalhou em diversas organizações internacionais, destacando-se na França clip_image002como professor da Sorbonne. Ele tinha uma capacidade incrível de escrever um livro de história a partir de um esquema bem elaborado e lógico, ainda que não tenha feito nenhuma pesquisa de campo com fontes primárias. Outro livro obrigatório de história para os estudantes era de Caio Prado Junior, “Formação do Brasil Contemporâneo”.

Celso Furtado desempenhou funções importantes no Brasil e nos organismos internacionais

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Gastronomia Nestes Tempos de Coronavirus

26 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , , , , , | 8 Comentários »

Um artigo de Pedro Marques, publicado no site da UOL, conta um pouco da descoberta há mais de um século do quinto sabor, que ficou conhecido como umami, além do salgado, doce, ácido e amargo. O químico japonês Kikumae Ikeda, usando o kombu (uma alga) percebeu no seu caldo que havia um novo sabor, o que levou a produção do glutamato monossódico, que ficou conhecida pela marca chamada Ajinomoto (a fonte do sabor). Seu uso foi exagerado, criando-se a polêmica de que poderia prejudicar a saúde humana. Chegou-se ao ponto que está sendo usado nos drinques que combinam algumas bebidas, como servidos nos bons bares.

clip_image002A consultora de bares Suemi Uemura e a bartender Stepanie Marinkovic afirmam que um pouco de umami pode produzir drinques saborosos, sendo que as gotas que contêm este sabor são extraídas da alga conhecida como nori, muito usada pelos japoneses como folhas secas usadas nos sushis e muitos outros produtos.

Kombu é uma alga japonesa muito usada para extrair caldos, que ajudam a usufruir do sabor umami

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Leste Asiático Diferenciando no Combate ao Covid 19

26 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: , , , , ,

Kishore Mahbubani, da Universidade Nacional de Cingapura, escreve com regularidade para o Project Syndicate e tem uma longa experiência em organismos internacionais, como as Nações Unidas. No seu artigo recente, discute porque os países do Leste Asiático conseguem resultados bem superiores aos do Ocidente no combate ao corunavírus. Enquanto estão com clip_image002mortes abaixo de dez por milhão de habitantes, os ocidentais, incluindo os Estados Unidos, estão nas casas de muitas centenas.

Ilustração constante do artigo publicado no site do Project Syndicate, que vale a pena ser lido na sua íntegra

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Do Que Recebeu, Greta Thunberg Doa Parte Para a Amazônia

22 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: , , | 4 Comentários »

Todos sabem que a jovem sueca, hoje com 17 anos, vem lutando para promover a preservação do meio ambiente e do clima há anos. Coerentemente, agora que recebeu o Prêmio Gulbenkian para a Humanidade de uma organização filantrópica portuguesa, anunciou imediatamente a doação de parte para preservar a saúde dos indígenas amazônicos. Outros projetos clip_image002semelhantes continuarão a ser contemplados pela Fundação que ela organizou para este tipo de operação.

Do prêmio que Greta Thunberg recebeu, parte já doou para um projeto de preservação da saúde dos indígenas brasileiros, principalmente com a atual crise do coronavírus

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Presença de Militares no Atual Governo Brasileiro

19 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Política | Tags: , , , | 6 Comentários »

Uma pesquisa que resultou num longo artigo publicado na Folha de S.Paulo, de autoria de Ranier Bragon e Camila Mattoso, leva-nos a algumas considerações sobre o assunto. Tendo trabalhado no período do governo autoritário na administração federal é natural que conheça alguns deles, muitos bem preparados como outros de formas deficientes. Este processo começou no período do estágio no começo da década dos anos 1960, depois de formado no Centro de Preparação de Oficiais da Reserva – CPOR para ser promovido como tenente da rimageeserva, como muitos estudantes universitários da época. O que fiz no Grupo de Canhões Antiaéreos de 90 mm – Gcan 90, sediado em Quitaúna, nos arredores da Capital paulista, onde se localizavam outras unidades militares.

O Gcan 90 era das unidades mais equipadas do Exército Brasileiro com equipamentos herdados dos norte-americanos e alguns oficiais treinados no Panamá

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Difícil Consenso Como o de John Lewis

19 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: , , , ,

É raro que uma morte como o de John Lewis, líder negro norte-americano de 80 anos, provoque tantas manifestações de pesar que vai do presidente Donald Trump às lideranças negras dos Estados Unidos. Ele, que tinha a plena consciência dos direitos civis, tornou se partidário de Martin Luther King Jr. pela não violência para resolver o grave problema da clip_image002segregação nos Estados Unidos. Tinha posição semelhante de Mahatma Gandhi, na Índia, que, na luta pela independência da Índia do domínio do Reino Unido, optou pela não violência.

John Lewis, líder negro dos Estados Unidos, quando recebeu de Barack Obama a mais alta condecoração daquele país

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Esperanças de Mudanças

17 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: , , , | 2 Comentários »

Um artigo do professor Nouriel Roubini, da Stern School of Business da Universidade de Nova York, foi publicado pelo Project Syndicate, ele que já ocupou cargos importantes no governo norte-americano e em instituições internacionais. Ele comenta que o episódio da morte de George Floyd provocou manifestações populares na principal rua (Main Street) de Nova York como em muitas outras grandes metrópoles mundo afora, ainda que as elites econômicas clip_image002continuem contando com exageradas parcelas das rendas da economia destes países. Nos Estados Unidos, os 10% mais ricos possuem 84% das ações (Wall Street).

Foto de uma manifestação popular nos Estados Unidos constante do artigo publicado no Project Syndicate, que vale a pena ser lido na sua íntegra

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Jornal de Língua Japonesa no Brasil

14 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: , , , , | 2 Comentários »

Um artigo de Taichi Yamamoto, do jornal japonês Mainichi Shimbun, descreve sobre a atual luta para a sobrevivência do Nikkei Shimbun, o último em língua japonesa impresso no Brasil. Todos sabem que a imprensa brasileira, em geral, com a crise atual que se segue a pandemia do coronavírus, luta para conseguir leitores e os anúncios que os sustentam. Este jornal enfrenta também a redução dos seus leitores que hoje mal chegam a 10 mil, que são os clip_image001chamados “isseis”, ou seja, a primeira geração dos imigrantes japoneses que conseguem ler neste idioma. Os sobreviventes imigrantes japoneses estão estimados em apenas 50 mil.

Jornal Nikkey Shimbun, o último em língua japonesa publicado no Brasil, que já é uma fusão de dois outros em 1998, que tenta sobreviver

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Engenheira de Zimbábue, na África, no Pódio da Fórmula Um

14 de julho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: , , , ,

Um artigo de Julianne Cerasol publicado no site do UOL informa que, por proposição de Lewis Hamilton, a Mercedes Benz resolveu diversificar a sua equipe, acabando por selecionar a nascida em Zimbábue, Stephanie Traves, de 25 anos, que conseguiu fazer dupla subindo ao honroso pódio na sua primeira disputa com o líder de sua equipe. Ela estudou química na imageUniversidade e se especializou na famosa Imperial College, de Londres. Trabalha para a empresa malaia Petronas, que fornece os combustíveis e lubrificantes para a Mercedez Benz.

Stephanie Traves, zimbábue de 25 anos, fez dupla com Lewis Hamilton no GP de Estiria, subindo ao pódio na sua primeira competição.

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