19 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: dificuldades de avaliação dos que não conhecem suas origens no Japão, suplemento Paladar do Estadão, um critério razoável seria a experiência dos seus responsáveis no Japão
É claro que para atender os seus clientes no Brasil, existem condições diferentes dos que prevalecem no Japão nos chamados izakayas. Mas a boa elaboração de suas atrações, saborosas e baratas, exigem longas experiências com os ingredientes e técnicas para o seu preparo pelos chefs, que não se adquirem da noite para o dia. O suplemento Paladar do Estadão dá uma visão ampla do que se dispõe hoje nestes estabelecimentos em São Paulo.
Capa do suplemento Paladar do Estadão
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19 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: notícia com divulgação intensa nos jornais japoneses, o que consta do artigo de Takahiro Takenouchi publicado no The Asahi Shimbun, tecnologia para a sua extração | 2 Comentários »
Para o Japão, que não conta com muitos recursos minerais, a localização de uma importante reserva estimada em 16 milhões de toneladas de terras raras a 5.700 metros de profundidade no mar, a cerca de dois mil quilômetros de Tóquio, próximo da ilha de Minami-Torishima, é uma notícia altamente alvissareira.
Mapa do Japão com o local da localização da grande reserva de terras raras, constante do artigo no site do The Asahi Shimbun, que vale a pena ser lido na íntegra
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19 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Ecologia, Editoriais e Notícias | Tags: artigos no BBC e o CNN, enzimas naturais para a reciclagem dos plásticos PETs e PEFs, muito trabalho pela frente
Os artigos publicados por Mary Halton no BBC e Bard Wilkinson no CNN referem-se às pesquisas efetuadas na University of Portsmouth da Grã-Bretanha e pelo Departamento de Energia do National Renewable Energy Laboratory (NREL) dos Estados Unidos, relacionados com as possibilidades de redução dos plásticos que estão comprometendo o meio ambiente no mundo todo com o uso de enzimas naturais.
Plásticos precisam de centenas de anos para ser absorvido pelo meio ambiente
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17 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: a experiência na China, artigo no The New York Times, desrespeitos às tecnologias desenvolvidas no exterior, o caso da Embraer
Como a dimensão do mercado interno chinês é apreciável e continua crescendo a taxas elevadas, os grupos privados de todo mundo desejam usufruir das vantagens de estar instalados naquele país. Mesmo sabendo dos desrespeitos às patentes de tecnologias que foram desenvolvidas em outros países, que são descaradamente copiadas e utilizadas principalmente pelas estatais da China. Um artigo de Alexandra Stevenson, que cuida do assunto, foi publicado no The New York Times.
Ilustração constante do artigo no The New York Times, cuja leitura integral é recomendável
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17 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias, Política | Tags: a eleição de Lula da Silva, crenças sobre o Brasil que são quase sempre superadas, o apoio a Marielle Franco, o caso de Joaquim Barbosa
É natural que muitos analistas entendam que é difícil o Brasil eleger como presidente da República um candidato como o afrobrasileiro Joaquim Barbosa. No entanto, a história brasileira vem demonstrando que muitos mitos foram superados ao longo do tempo, tendo se acelerado recentemente.
Lula da Silva, operário nordestino sem curso superior, foi eleito presidente da República
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17 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Política | Tags: a pesquisa qualitativa divulgada no Valor Econômico, atrás de Bolsonaro e Marina, sem Lula Joaquim Barbosa aparece em terceiro lugar | 2 Comentários »
A novidade que apareceu na pesquisa de opinião efetuada pela Datafolha sobre a ainda prematura situação dos potenciais candidatos à Presidência da República nas eleições de outubro é a terceira posição de Joaquim Barbosa, depois de Bolsonaro e Marina. Na pesquisa qualitativa efetuada pela Ideia Big Data, há indícios que ele reúne, principalmente para os eleitores das classes C, D e E, as qualidades de Moro e Lula.
Ex-presidente do STF, Joaquim Barbosa se inscreveu no PSB, não tendo sido confirmado como candidato à Presidência da República e só tem trabalhado nos entendimentos preliminares, sem falar muito em público ou à imprensa
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16 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Política | Tags: as pesquisas de opinião popular, opinião de analistas competentes como o ex-primeiro-ministro Junichiro Koizume, queda do prestígio popular do primeiro-ministro japonês Shinzo Abe
Depois de dois longos mandatos do atual primeiro-ministro japonês Shinzo Abe, tudo indica que ele não tem mais condições para se manter como o presidente do PLD – Partido Liberal Democrata, devendo ceder o lugar para outro candidato.
Gráfico mostrando a opinião pública que desaprova por maioria o atual governo do primeiro-ministro Shinzo Abe, publicado no artigo do The Asahi Shimbun, que deve ser lido na íntegra
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16 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Política | Tags: colocações mais profundas com coragem, exceção no atual cenário da imprensa brasileira, observações mais profundas de um jornalista experiente com boa formação e trabalhos internacionais
Leonardo Moretti Sakamoto, formado em Jornalismo na Universidade de São Paulo, fez o mestrado e doutorado em Política pela mesma Universidade, acumulou experiências como jornalista em alguns países no exterior, foi Visiting Scholar do Departamento de Ciência Política da New School for Social Research em New York e é professor de Jornalismo na PUC – São Paulo, segundo consta do seu Wikipédia. Tem alguns livros publicados e escreve regularmente artigos no UOL. Isto explica parte da qualidade dos seus artigos, ainda que alguns analistas o apontem com um petista, mesmo que todos possam ter suas preferências partidárias.
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16 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: a pontualidade no Japão, a pretensão de que o tempo dos provocadores dos atrasos seja mais importante do que dos afetados, as desconsiderações com os atrasos no Brasil
Um lamentável caso no Shinkansen do Japão, que provocou um atraso de 90 segundos (um minuto e meio) numa das viagens de mais de 300 quilômetros, virou motivo de investigações, sendo objeto de um artigo publicado no The Asahi Shimbun. Uma consideração mais ampla sobre as vantagens da pontualidade que não é levada em conta no Brasil atual leva a algumas reflexões que podem ser efetuadas.
Um trem Shimkansen que saiu de Tóquio e chegou a Sendai, no nordeste do Japão, com um atraso de 90 segundos em mais de 300 quilômetros, virou assunto para uma notícia publicada no The Asahi Shimbun
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16 de abril de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: esperanças de melhores dias, fotos inspiradoras para os japoneses, no meio da desgraça de Fukushima, o anúncio da primavera para início do plantio do arroz
Duas notícias contrastantes inspiram as esperanças de melhores dias em Fukushima, atingida pela contaminação provocada pela usina atômica da região, onde 80% dos evacuados não retornaram mais para a região e sofrem também a angústia que danos psicológicos possam ser compensados por duvidosas indenizações, que apresentam injustiças marcantes entre os flagelados, dependendo de onde moravam. Suas produções sofrem discriminações dos consumidores com receio de radiações, ainda que atestados pelas autoridades que não apresentam riscos.
Uma cerejeira “Oyamazakura”, que existe há mais de um século, foi capturada em seu pico em uma deslumbrante foto tirada em 13 de abril em Fukushima, com sua imagem refletida na água, publicada junto ao The Asahi Shimbun que vale a pena ser lido na integra
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É claro que para atender os seus clientes no Brasil, existem condições diferentes dos que prevalecem no Japão nos chamados izakayas. Mas a boa elaboração de suas atrações, saborosas e baratas, exigem longas experiências com os ingredientes e técnicas para o seu preparo pelos chefs, que não se adquirem da noite para o dia. O suplemento Paladar do Estadão dá uma visão ampla do que se dispõe hoje nestes estabelecimentos em São Paulo.
