Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Um Pouco do Que é Possível Com o Tofu

12 de novembro de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Existem alguns restaurantes em Kyoto, no Japão, onde todo o cardápio começa com os muitos tipos de tofu e acaba com outros, cobrindo uma ampla variedade das formas de suas apresentações.

Tofu com ovas de salmão e wasabi, versão do Ccef Shin Koike. Ilustração do artigo da Folha de S.Paulo.

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