Sushi Globalizado de Inspiração Japonesa em Nova York
26 de agosto de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: abertura necessária para admitir além do tradicional, artigo de Tejal Rao no site da Bloomberg, Ya’s sushi omakase no Park South Hotel de Nova York.
Vendo as fotos constantes deste artigo de Tejal Rao, publicado no site da Bloomberg, adquire-se a consciência que é preciso estar aberto para o sushi globalizado de inspiração japonesa à disposição no Ya’s Sushi Omakase no Park South Hotel, de Nova York, mesmo com as nossas resistências tradicionalistas do sushi japonês.
Foto de um sushi do Ya’s que leva carne wagwu. Fotos: Zack Dezon/Bloomberg