Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Sushi Globalizado de Inspiração Japonesa em Nova York

26 de agosto de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Vendo as fotos constantes deste artigo de Tejal Rao, publicado no site da Bloomberg, adquire-se a consciência que é preciso estar aberto para o sushi globalizado de inspiração japonesa à disposição no Ya’s Sushi Omakase no Park South Hotel, de Nova York, mesmo com as nossas resistências tradicionalistas do sushi japonês.

Foto de um sushi do Ya’s que leva carne wagwu. Fotos: Zack Dezon/Bloomberg

 

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