Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

O Suplemento Paladar e os Conhecimentos Asiáticos

4 de fevereiro de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Infelizmente, a rica culinária chinesa disponível no Brasil é muito limitada, e os brasileiros não contam com a oportunidade para conhecer suas riquezas. Também existem diferenças como do Ano Novo Chinês, que ocorre no inverno daquele país, com o uso intensivo dos tipos diferentes de wantan (uma espécie de massa com receio de carne), predominantemente em ensopados.

Capa do Suplemento Paladar do Estadão, destacando os rolinhos primaveras

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