Enguias Japonesas Produzidas na China
17 de agosto de 2015
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: as restrições existentes no Japão com espécies com riscos de extinção, aumento da produção na China, também em outros vizinhos como Coreia do Sul e Taiwan. | 2 Comentários »
Um acordo não oficial entre produtores do Japão, da China, da Coreia do Sul e de Taiwan aumenta a produção anual dos chineses em cerca de 20%, para evitar a extinção das japonesas que são capturadas jovens no mar. Como a demanda existente, os produtores chineses estão ampliando suas instalações.
Foto de um produtor chinês na Província de Fujian, na China, publicada no Yomiuri Shimbun