Digestões dos Japoneses Diferem dos Ocidentais
8 de abril de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Notícias | Tags: alimentos mais adequados, bactérias estomacais, diferenças nas constituições físicas | 2 Comentários »
Mesmo entre os seres humanos devem ocorrer adaptações físicas e fisiológicas ao longo das muitas gerações, tanto em função do meio ambiente como das alimentações utilizadas. No arquipélago japonês, onde a sua etnia ficou isolada por um longo período, tudo indica que houve evoluções provocadas notadamente pelos hábitos alimentares.
O limitado arquipélago nunca foi propício ao desenvolvimento de rebanhos de animais, limitando o uso da carne para a alimentação humana. São abundantes as evidências que isto provocou o alongamento dos intestinos dos japoneses, cuja fisiologia não é muito propícia para o uso intensivo de carnes como as bovinas, cujo consumo recente está aumentando.