Tradição Japonesa de Delivery de Refeições
20 de junho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: elevado número de anúncios de delivery de refeições neste período de pandemia do coronavírus, embalagens adequadas, tradição japonesa do chamado bento
Muitos ficam impressionados com a quantidade de informações sobre delivery de refeições constantes dos jornais brasileiros, onde se destacam os da cozinha japonesa. Muitas razões podem ser apontadas para este fenômeno, como as refeições saudáveis e leves da gastronomia japonesa, adequada para aqueles que ficam isolados em suas residências, mesmo efetuando um mínimo de exercícios físicos. Mas também há que constatar a histórica tradição japonesa para o uso do chamado bento, tanto nos escritórios como nos passeios 
pelos lugares turísticos que atraem a população. Desenvolveram-se no Japão muitas embalagens adequadas para manter a qualidade destas refeições.
Um bom exemplo são os bentos do restaurante Aizomê, que são considerados como dos melhores para serem apreciados nas residências
