A Demanda de Atum e o Mercado de Tsukiji
30 de agosto de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia, Política | Tags: a importância da política em todos os assuntos, maior rigor no controle da pesca do atum, os cuidados ecológicos na mudança do mercado de Tsukiji
A mudança que está ocorrendo no mundo faz com que muitas decisões acabem exigindo um maior cuidado com os aspectos políticos, tanto na sustentabilidade como nas poluições que podem afetar a saúde da população.
Foto de um atum leiloado no mercado de Tsukiji, publicado no artigo do The Wall Street Journal