Okonomiyaki Pode se Tornar uma Nova Moda Internacional
6 de agosto de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: cadeia japonesa expandindo pela Ásia, sabor de Osaka espalhando-se pelo mundo, um lanche simples e barato | 6 Comentários »
Okonomiyaki é uma simples panqueca com sabores variados, incluindo legumes, carnes ou frutos do mar. Já são oferecidas em barracas na Praça da Liberdade, em São Paulo, mais simples e a preços modestos. Mas existe uma cadeia originária de Osaka que está se 
expandido pela China e Sudeste Asiático atendendo clientes de mais alto nível, incluindo os halal que atendem às exigências dos muçulmanos. O assunto mereceu um artigo de Kana Watanabe, publicado no Nikkei Asian Review.
A cadeia de okonomiyaki de Osaka, Chibo, está ampliando suas lojas na Ásia, visando clientes de alto nível que conheceram esta culinária nas viagens ao Japão
