Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

Alimentação Popular no Japão

22 de fevereiro de 2010
Por: Paulo Yokota | Seção: Gastronomia | Tags: , ,

gyudon Uma das maiores distorções de conhecimento dos ocidentais sobre a alimentação do cotidiano japonês é que eles consomem os que ficaram conhecidos no exterior, como o sushi ( geralmente peixe cru sobre um bolinho de arroz), sashimi (fatias de peixe cru e outros frutos do mar) e tempura (frituras).

Estes produtos são caros. Uma jornalista brasileira ficou feliz quando passou um período no Japão vendo que eles consomem produtos mais baratos. Como o udon (massa feito de trigo), sobá (massa feito com trigo sarraceno), domburi mono (carnes, frangos e outros produtos sobre uma tijela de arroz), raisu kare (do inglês “rice curry”, que é uma mistura de carnes e vegetais com tempero indiano sobre o arroz).

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