Informações Controversas Sobre a Alimentação no Brasil
4 de julho de 2016
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: aumento de produtos veganos, baixo consumo de frutas, necessidade de certificações, verduras e legumes
Dois artigos diferentes publicados na Folha de S.Paulo informam sobre uma possível controvérsia, mesmo existindo diferenças que precisam ser melhores qualificadas. Um, refere-se às pesquisas científicas indicando que o consumo de frutas, verduras e legumes é baixo no Brasil, considerado as recomendações atuais. De outro, que produtos veganos apresentam um crescimento expressivo, notadamente em São Paulo.
Multiplicam-se as ofertas de produtos veganos em São Paulo