Competição do Wagyu no Japão
13 de setembro de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: da qualidade da carne para a produtividade e preparação para o futuro, mudanças nos critérios de avaliação da produção de wagyu no Japão, visando o mercado internacional
A competição a cada cinco anos do gado wagyu no Japão, famoso no mundo pela sua carne macia e marmorizada de gorduras, aperfeiçoou-se neste ano para critérios de produtividade e preparação para o futuro, o que contemplou o touro de Hohi, da prefeitura de Oita, com o primeiro prêmio.
O touro da Associação de Criação de Hohi, da prefeitura de Oita, recebeu o prêmio de melhor na versão da competição que se realiza a cada cinco anos no Japão