Tentando aproximar a Ásia da América do Sul e vice-versa

A Difícil Avaliação do Sushi no Brasil

15 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Com todo o respeito pelo excelente trabalho para selecionar os estabelecimentos de São Paulo que oferecem os melhores sushis, segundo a equipe do suplemento Paladar do jornal O Estado de S.Paulo, parece indispensável ressaltar que existe a lamentável limitação das matérias-primas na capital paulistana para se conseguir os melhores resultados, bem como conhecimentos do que ocorre no país de origem, o Japão.

Sushi de ovas de salmão do Kan Suke. Foto constante do artigo no suplemento Paladar do O Estado de S.Paulo, que deve ser lido na íntegra

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Onda de Filmes Sobre Ramen

14 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: , ,

clip_image002Para os consumidores usuais japoneses, um dos pratos de consumo cotidiano são as massas nas formas mais variadas, sendo que os sushis e sashimis que ganharam projeção recente no mundo são considerados produtos de luxo, quando muito consumidos uma vez por semana. Começaram com os chamados udons e sobas para ganhar projeção nas últimas décadas com os ramens, com evidente inspiração chinesa.

O chef Osamu Tomita com a massa fria e molho quente conhecido como tsukene em foto constante do artigo no The Japan News

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Calamitosa Situação Venezuelana

14 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: , ,

imageOs jornais do mundo todo chamam a atenção para a calamidade do que está acontecendo na vizinha Venezuela, país onde o povo chegou à situação em que não conta com alimentos, com 70% das crianças desnutridas, segundo o relatório da Comissão Interamericana dos Direitos Humanos, entidade da Organização dos Estados Americanos.

Crianças procurando alimentos no lixo na Venezuela

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Necessidades do Desenvolvimento Chinês

13 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: , ,

clip_image002Muitos analistas na China estão conscientes das dificuldades que o país terá de superar para atingir o objetivo das próximas décadas para continuar seu desenvolvimento.

Professor Yao Yang, decano da Escola Nacional de Desenvolvimento e diretor do Centro de Pesquisa Economia da China, Universidade de Pequim, escreveu artigo para o Project Syndicate

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Além das Alegrias no Carnaval

13 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: , ,

clip_image002Como em muitos lugares no mundo, o Brasil está mostrando que na adversidade existem espaços para criatividade, com muitos ousando apresentar as críticas às autoridades pelos desmandos que estão afetando a população.

Críticas às autoridades apresentadas pelas escolas de samba no Rio de Janeiro

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Rede Nacional Sem Fio 5G Discutido no The Economist

13 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Tecnologia | Tags: , , ,

clip_image002O Brasil está, infelizmente, entre os países onde a telecomunicação é lenta e ineficiente, mas existem no mundo exemplos de regiões pobres ou emergentes que já conseguiram avanços nesta área. O assunto está num artigo publicado pelo The Economist.

Foto ilustrativa constante do artigo no The Economist, que vale a pena ser lido na íntegra

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Obsoletas Políticas dos EUA e do Japão com as Coreias

13 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Política | Tags: , ,

clip_image002 O governo de Donald Trump, mesmo com o apoio do governo japonês de Shinzo Abe, acostumou-se com bravatas que não funcionam no mundo atual. O fato concreto é que uma simples e pequena participação conjunta das duas Coreias nas Olimpíadas de Inverno roubaram as cenas relevantes com fatos objetivos que superam em muito as perspectivas mundiais que as questões existentes sejam resolvidas pelos meios diplomáticos.

Representantes das duas Coreias sobem para acender a pira olímpica sobre intenso aplauso do público

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Perspectiva de Energia Renovável no Futuro do Mundo

13 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias, Integração | Tags: , ,

Um artigo de Shigeru Kurokawa publicado no site do The Japan News informa sobre a possibilidade de em 2040 se produzir 40% de energia renovável e não poluente no mundo, atingindo-se a meta estabelecida no Acordo de Paris.

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Gráfico constante do artigo no site do The Japan News, ainda que tenha um pequeno percentual da energia atômica

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Carnaval no Brasil e Sua Evolução

13 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: , , | 4 Comentários »

clip_image002Quem acompanha a evolução do carnaval no Brasil observa que mudanças importantes estão se observando ao longo do tempo nesta manifestação popular que impressiona o mundo.

Carnaval da elite do começo do século XX no Brasil

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Fiscalização da Aplicação dos Recursos do Chamado S

13 de fevereiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia e Política, Editoriais e Notícias | Tags: , ,

Com a vantagem do parentesco, tenho utilizado dos muitos bons serviços prestados pelo SESC – Serviço Social do Comércio em variadas atividades que beneficiam os comerciários. No entanto, em algumas entidades do mesmo tipo muitos dos recursos são desviados para atividades meramente políticas que beneficiam somente alguns dirigentes.

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Recursos do SESC bem aplicados em atividades culturais, esportivas e outras, como alimentação, que beneficiam os comerciários

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