Para Quem Pensa que os Japoneses Bebem Somente Chás
23 de maio de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: café colombiano envelhecido de 1954, Café Paulista de 1914, tradição de cafés sofisticados em Tóquio, tradição do kissaten
Muito antes que os italianos começassem a tomar o “café expresso corto”, os japoneses já tomavam até o café brasileiro no famoso Café Paulista, fundado em 1914 em Tóquio. A tradição continuou com os kissaten onde, com um simples café, era possível ficar horas num agradável estabelecimento, estudando ou lendo um livro. Hoje, todos oferecem facilidades para os clientes usarem o seu notebook, acompanhado de um ótimo café diferenciado, com sofisticações pouco imagináveis para os brasileiros.
Café Paulista em Ginza, Tóquio, fundado em 1914.