13 de novembro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: artigo no Japan Today, o caqui adstringente fica doce, o caqui seco, produção em declínio no Brasil, também produzido em Mogi das Cruzes
Uma matéria publicada no Japan Today mostra que o caqui que é muito adstringente, depois de seco ao sol, fica doce e é muito apreciado pelos consumidores japoneses. A foto mostra este caqui em Katsuragi, na província de Wakayama, no Japão, que está sendo preparado para 
as festas do fim e ano novo, sendo apreciados pelos consumidores, que no final acaba coberto pelo açúcar natural da fruta.
O caqui chamado biombo em japonês é seco ao sol, ficando com uma pequena camada de açúcar natural da fruta, sendo apreciado nas festas de passagem do ano pelos seus consumidores
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23 de setembro de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias | Tags: artigo no Japan Today, desinfecções de espaços muito usados, produção da Ushio japonesa com a Universidade de Columbia e outras empresas
Existem muitas pesquisas para se chegar às tecnologias que ajudam a eliminar o vírus em ambientes muito utilizados. A empresa japonesa Ushio, que trabalha com equipamentos de luz, chegou numa parceria com a Universidade de Columbia, dos Estados Unidos, a um aparelho para desinfecção de espaços muito utilizados, como conduções, elevadores, escritórios que estejam sem humanos no momento. Uma lâmpada UV Care 222 usa raios u
ltravioletas de comprimento de 222 nanômetros, mas os seres humanos não podem estar no ambiente no momento, por provocar defeitos genéticos cancerígenos e outros danos.
A nova lâmpada de raios ultravioletas com ondas de 222 nanômetros da Ushio em foto constante do artigo distribuído pela agência Kyodo
O aparelho elimina 99% dos vírus em seis a sete minutos, numa área de 3 metros quadrados, cerca de 2,5 metros de distância da lâmpada.
A Ushio associou-se à Toshiba Lighting no projeto e um estudo efetuado por terceiros da Universidade de Hiroshima, Japão, comprovou a eficácia da nova lâmpada, que deverá estar no mercado em janeiro próximo, inicialmente para instituições médicas.
4 de agosto de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: adequados para a entrega de alimentos com a atual crise do corunavírus, aparência agradável, artigo no Japan Today, criado por produtor de embalagens, embalagens comestíveis | 8 Comentários »
Diante do aumento da entrega de refeições preparadas nas residências e escritórios, os japoneses produtores de embalagens criaram algo atrativo, como os comestíveis, evitando lixos que aumentam neste período, cuja eliminação sempre gera problemas ecológicos.
Embalagens comestíveis semelhantes a biscoitos criados pela empresa Taisei, no Japão. Foto constante do artigo publicado no site de Japan Today, que vale a pena ser lido na sua íntegra
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30 de junho de 2020
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: artigo no Japan Today, hábitos japoneses em mudança lenta, lenta mudança para o uso de entregadores das compras no supermercado, uma tendência inevitável após a pandemia atual
Um interessante artigo de Ritsuko Ando foi publicado no Japan Today sobre as compras efetuadas nos supermercados, que mudam lentamente em direção ao que ocorre no Ocidente. Os japoneses costumavam fazer as compras nestes estabelecimentos diariamente, escolhendo o que desejavam pela sua qualidade e frescor. Mas com a atual pandemia está, 
lentamente, mudando de hábito, aumentando o uso de entregadores em suas residências.
Uma caixa, devidamente preparada para evitar contágios, com um escudo facial fica atrás de painéis de plástico transparente em um balcão de compras em um supermercado da Aeon em Chiba, no final de maio. Foto constante do artigo publicado no site do Japan Today, que vale a pena ser lido na sua íntegra
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20 de março de 2019
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Saúde | Tags: artigo no Japan Today, no Japão ela depende da forma que são preparados ou combinados nas refeições, pesquisas nos Estados Unidos indicam que adultos que consome mais que um ovo e meio diariamente poderiam provocar doenças cardíacas
Um artigo de Lindsey Tanner publicado no Japan Today faz uma menção ao consumo exagerado de ovos pelos adultos, que podem provocar inconvenientes cardíacos constatados em pesquisas científicas. O mesmo já aconteceu com o camarão. Mas os japoneses diferenciam as formas como são preparados e a combinação com outros produtos nas refeições.
O consumo dos ovos são saudáveis ou prejudiciais?
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27 de novembro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: alternativas numa rede de culinária popular, aperfeiçoamento no arroz com curry muito consumido no Japão, artigo no Japan Today, evitando o excesso de carboidrato do arroz
Um artigo de Casey Baseel, publicado no Japan Today, informa que a rede popular Coco Ichi está aperfeiçoando seu arroz com curry, para reduzir o uso de carboidrato decorrente.
Foto de uma loja da cadeia Coco Ichi constante do artigo publicado no Japan Today
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26 de janeiro de 2018
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: artigo no Japan Today, de um cacau vermelho, produção com a Nestlé.
Um artigo de Oona Mc Gee da SoraNews24 publicado no Japan Today informa sobre esta novidade.
Chocolate rubi produzido do cacau natural. Foto constante da matéria publicada no Japan Today
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16 de outubro de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Cultura, Editoriais e Notícias | Tags: aparência japonesa sem falar o idioma local, artigo no Japan Today, dificuldades de uma nipo-americana no Japão
Muitos descendentes de japoneses nascidos e criados em outros países enfrentam dificuldades no Japão, como Kristy Ishii, uma nipo-americana, pois com aparência física dos locais não dominam sua cultura e o idioma. Acontece muito com os descendentes dos japoneses nascidos na América Latina, inclusive no Brasil.
Uma nipo-americana enfrentando dificuldades no Japão. Foto publicada no Japan Today
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19 de setembro de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Economia, Editoriais e Notícias | Tags: artigo no Japan Today, elevação dos custos, parasitas nos salmões criados no mundo, trabalhos para controlar as pragas
Um artigo publicado por Patric Whittle no Japan Today informa que, infelizmente, os salmões criados em todo o mundo estão sendo atacados por uma praga que aparenta ser um piolho que tornam os peixes inadequados para consumo.
Os salmões estão sendo criados nos EUA, Canadá, Escócia, Noruega e Chile. Foto do artigo no Japan Today
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12 de julho de 2017
Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais e Notícias, Gastronomia | Tags: artigo no Japan Today, na famosa loja Kurazushi no Japão, sucesso no verão, uma combinação de doces com sushi
Ainda que seja possível inventar novidades extravagantes, este caso parece ser realmente exagerado, mas está fazendo sucesso no Kurazushi, famoso por ter rodízio de sushi no Japão, com o nome de Shari Cola Cream Puffs.
Foto do Shari Cola Cream Puffs constante do artigo publicado no Japan Today
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as festas do fim e ano novo, sendo apreciados pelos consumidores, que no final acaba coberto pelo açúcar natural da fruta.
